17 de junio de 2025<\/p>\n\n
Clayoquot Wilderness Lodge presenta un Wild Table Weekend by Uchi<\/p>\n\n
Clayoquot Wilderness Lodge, en la agreste costa oeste de la isla de Vancouver, se ha asociado con los multipremiados restaurantes Uchi de Hai Hospitality \u2013 populares en Estados Unidos, en Austin, Dallas, Denver, Houston, Miami, West Hollywood y Scottsdale \u2013 y Uchi tomar\u00e1 las riendas de la cocina de Clayoquot para un fin de semana largo gastron\u00f3mico de estilo japon\u00e9s en plena naturaleza.<\/p>\n\n
El vicepresidente culinario de Uchi, Jack Yoss, llevar\u00e1 a las mesas de Clayoquot los platos famosamente refinados del restaurante, los productos m\u00e1s frescos del Pac\u00edfico y pescado local, y t\u00e9cnicas de estilo japon\u00e9s.<\/p>\n\n
La propuesta culinaria The Wild Table by Uchi se desarrolla durante tres deliciosos d\u00edas, del jueves 26 de junio al domingo 29 de junio de este a\u00f1o, e incluye cl\u00e1sicos muy queridos de Uchi, un men\u00fa a medida que une Oriente y Occidente y una demostraci\u00f3n de elaboraci\u00f3n de sushi que destaca el pescado fresco y salvaje de la isla de Vancouver.<\/p>\n\n
Los amantes de la gastronom\u00eda y la naturaleza pueden disfrutar de un fin de semana largo imperdible con tarifas todo incluido desde solo CAD$11,700* para dos hu\u00e9spedes en una tienda safari canadiense Rainforest Deluxe. The Wild Table by Uchi incluye:<\/p>\n\n
Uchi, que significa \u201ccasa\u201d en japon\u00e9s, fue fundado en 2003 por el chef Tyson Cole, ganador de un premio James Beard. Uno de los pocos maestros estadounidenses del sushi, su ingeniosa interpretaci\u00f3n de la cocina japonesa combina tradici\u00f3n e innovaci\u00f3n y ha sido bien recibida por el diverso p\u00fablico gastron\u00f3mico de Austin, as\u00ed como por audiencias de todo el mundo, durante m\u00e1s de dos d\u00e9cadas.<\/p>\n\n
Durante el fin de semana de Wild Table by Uchi, los hu\u00e9spedes de Clayoquot pueden esperar una celebraci\u00f3n cada noche, con una variedad de mariscos y pescados silvestres locales como protagonistas de los men\u00fas, a trav\u00e9s de una refinada mirada japonesa. Imagine ostras de Rustico Bay con granizado de fresa y chile y microcilantro; Hama chili de pez lim\u00f3n con ponzu, chile tailand\u00e9s y supremas de naranja; handroll de negitoro con at\u00fan rojo, caviar Northern Divine, cebolleta y tamari; rollo de langosta de Nueva Escocia con alioli de kizami wasabi, mantequilla tostada y furikake de papa; y A5 a la parrilla de binchotan con cebolla carbonizada, pur\u00e9 de aguaturma con dashi y aguaturmas asadas.<\/p>\n\n
Entre comida y comida, los hu\u00e9spedes del fin de semana pueden explorar la frontera salvaje e intacta de la isla de Vancouver en aventuras caracter\u00edsticas, desde paseos a caballo y senderismo hasta barranquismo, yoga meditativo y la inmersi\u00f3n glaciar.<\/p>\n\n
*Sujeto a disponibilidad, se aplican condiciones.<\/p>\n\n
Notas para editores: Beckons se basa en viajes de descubrimiento para viajeros curiosos que buscan una conexi\u00f3n m\u00e1s profunda con el lugar, la cultura y el mundo natural. A trav\u00e9s de una creciente colecci\u00f3n de lodges en algunos de los destinos m\u00e1s singulares y extraordinarios del mundo, la marca se gu\u00eda por un enfoque regenerativo del turismo de lujo, que va m\u00e1s all\u00e1 de la sostenibilidad para generar un impacto positivo y duradero en los paisajes, la fauna y las comunidades que habitan estos lugares. La colecci\u00f3n Beckons incluye cinco propiedades galardonadas en Australia: Southern Ocean Lodge en la isla Canguro, Longitude 131\u00b0 y el nuevo lodge de ultralujo en Ulu\u1e5fu-Kata Tju\u1e6fa, Capella Lodge en la isla de Lord Howe, Silky Oaks Lodge en la selva tropical de Daintree y The Louise en el valle de Barossa; al otro lado del mar de Tasmania, en Nueva Zelanda, se encuentra Huka Lodge, de un siglo de juventud, en Taup\u014d. En Am\u00e9rica, los lodges incluyen Clayoquot Wilderness Lodge en la isla de Vancouver, en Canad\u00e1, y los parajes salvajes de Tierra Atacama y Tierra Patagonia en Chile.<\/p>\n\n
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