17 de junho de 2025<\/p>\n\n
Clayoquot Wilderness Lodge apresenta um Wild Table Weekend by Uchi<\/p>\n\n
Clayoquot Wilderness Lodge, na selvagem costa oeste da Ilha de Vancouver, firmou parceria com os multipremiados restaurantes Uchi, da Hai Hospitality \u2013 populares nos Estados Unidos, em Austin, Dallas, Denver, Houston, Miami, West Hollywood e Scottsdale \u2013, e o Uchi assumir\u00e1 a cozinha do Clayoquot para um fim de semana prolongado gastron\u00f4mico de estilo japon\u00eas em plena natureza.<\/p>\n\n
O vice-presidente de culin\u00e1ria da Uchi, Jack Yoss, levar\u00e1 \u00e0s mesas do Clayoquot os pratos famosamente refinados do restaurante, os produtos mais frescos do Pac\u00edfico e peixes locais, al\u00e9m de t\u00e9cnicas de estilo japon\u00eas.<\/p>\n\n
A ocupa\u00e7\u00e3o culin\u00e1ria The Wild Table by Uchi acontece ao longo de tr\u00eas dias deliciosos, de quinta-feira, 26 de junho, a domingo, 29 de junho, este ano, e inclui cl\u00e1ssicos adorados do Uchi, um menu exclusivo que une Oriente e Ocidente e uma demonstra\u00e7\u00e3o de preparo de sushi que destaca os peixes frescos e selvagens da Ilha de Vancouver.<\/p>\n\n
Apaixonados por gastronomia e amantes da natureza podem aproveitar um fim de semana prolongado imperd\u00edvel, com tarifas com tudo inclu\u00eddo a partir de apenas CAD$11,700* para dois h\u00f3spedes em uma tenda saf\u00e1ri canadense Rainforest Deluxe. O The Wild Table by Uchi inclui:<\/p>\n\n
Uchi, que significa \u201ccasa\u201d em japon\u00eas, foi fundado em 2003 pelo chef Tyson Cole, vencedor do pr\u00eamio James Beard. Um dos poucos mestres americanos do sushi, sua interpreta\u00e7\u00e3o art\u00edstica da culin\u00e1ria japonesa combina tradi\u00e7\u00e3o e inova\u00e7\u00e3o e tem sido calorosamente recebida pelo diverso p\u00fablico gastron\u00f4mico de Austin, bem como por p\u00fablicos de todo o mundo, h\u00e1 mais de duas d\u00e9cadas.<\/p>\n\n
Durante o fim de semana do Wild Table by Uchi, os h\u00f3spedes de Clayoquot podem esperar uma celebra\u00e7\u00e3o a cada noite, com uma variedade de frutos do mar selvagens e locais como estrelas dos menus, sob um refinado olhar japon\u00eas. Imagine ostras de Rustico Bay com granita de morango e pimenta e microcoentro; Hama chili de olhete com ponzu, pimenta tailandesa e gomos de laranja; handroll de negitoro com atum-azul, caviar Northern Divine, cebolinha e tamari; lobster roll da Nova Esc\u00f3cia com aioli de kizami wasabi, manteiga noisette e furikake de batata; e A5 grelhado no binchotan com cebola tostada, pur\u00ea de tupinambo com dashi e tupinambos assados.<\/p>\n\n
Entre as refei\u00e7\u00f5es, os h\u00f3spedes do fim de semana podem explorar a fronteira selvagem e intocada da Ilha de Vancouver em aventuras caracter\u00edsticas, de passeios a cavalo e trilhas a canyoning, ioga meditativa e o mergulho glacial.<\/p>\n\n
*Sujeito a disponibilidade, condi\u00e7\u00f5es se aplicam.<\/p>\n\n
Notas aos editores: A Beckons \u00e9 constru\u00edda em torno de jornadas de descoberta para viajantes curiosos que buscam uma conex\u00e3o mais profunda com o lugar, a cultura e o mundo natural. Por meio de uma cole\u00e7\u00e3o crescente de lodges em alguns dos destinos mais raros e extraordin\u00e1rios do mundo, a marca \u00e9 guiada por uma abordagem regenerativa do turismo de luxo, que vai al\u00e9m da sustentabilidade para gerar um impacto positivo e duradouro nas paisagens, na vida selvagem e nas comunidades que chamam esses lugares de lar. A cole\u00e7\u00e3o Beckons inclui cinco propriedades premiadas na Austr\u00e1lia: Southern Ocean Lodge, na Ilha Kangaroo; Longitude 131\u00b0 e o novo lodge de ultraluxo em Ulu\u1e5fu-Kata Tju\u1e6fa; Capella Lodge, na Ilha Lord Howe; Silky Oaks Lodge, na Floresta Tropical de Daintree; e The Louise, no Vale de Barossa. Do outro lado do Mar da Tasm\u00e2nia, na Nova Zel\u00e2ndia, fica o centen\u00e1rio Huka Lodge, em Taup\u014d. Nas Am\u00e9ricas, os lodges incluem Clayoquot Wilderness Lodge, na Ilha de Vancouver, no Canad\u00e1, e as paisagens selvagens de Tierra Atacama e Tierra Patagonia, no Chile.<\/p>\n\n
<\/p>\n\n