Ariadna Nicole Mahncke Cárcamo

Ariadna Nicole Mahncke Cárcamo está en su segunda temporada con Beckons y en su quinta en la región de Torres del Paine, un lugar que sigue sorprendiéndola por muy familiar que le resulte. Como Jefa de Alimentos y Bebidas en Tierra Patagonia, lidera la experiencia culinaria del lodge, basándose en una carrera desarrollada tanto dentro como fuera del Parque Nacional Torres del Paine. Para Ariadna, la hostelería es tanto conversación como servicio. Le encanta intercambiar historias con huéspedes de todo el mundo, ya sea que hablen del parque, de Chile, de su ciudad natal, Ancud, en la Isla Grande de Chiloé, o de los lugares a los que han viajado. Esos encuentros la mantienen aprendiendo, algo que valora tanto como la oportunidad de compartir lo que ha descubierto durante sus propios años en la Patagonia.

Cuando no está en el lodge, Ariadna prefiere experimentar Torres del Paine a pie, con la mochila puesta y horas por delante. Se siente atraída por senderos menos transitados que serpentean a través de bosques y pasan por glaciares, montañas, cascadas y ríos, siendo Los Cuernos del Paine y el sector Dickson algunos de sus lugares favoritos. Pero no cree que haya un punto de referencia que todo viajero deba tachar de una lista. En cambio, anima a los huéspedes a prestar toda su atención al paisaje. El Macizo Paine cambia con el clima, las estaciones y la luz, e incluso después de cinco temporadas, ella sigue encontrando algo nuevo en él. “Creo que es en estos momentos de contemplación y conexión donde se revela la verdadera esencia de Torres del Paine”, dice. Para Ariadna, la mejor manera de entender la Patagonia es simplemente darle tiempo suficiente para que se muestre.