Natalie Lang

Natalie “Nat” Lang se incorporó por primera vez a Southern Ocean Lodge en 2019, pasando 10 meses en Kangaroo Island antes de que los incendios forestales de enero de 2020 cambiaran el rumbo del lodge. Su siguiente etapa la llevó por el porfolio de Beckons, primero a Longitude 131° en el outback australiano y después a Huka Lodge, en Nueva Zelanda. En marzo de 2022, regresó a Kangaroo Island, inicialmente cocinando para los trabajadores que reconstruían Southern Ocean Lodge, antes de ayudar a reabrirlo en diciembre de 2023 como subdirectora del lodge. Fue un regreso muy apropiado para alguien cuya carrera de más de 20 años en restauración y vino se ha desarrollado en gran medida en destinos regionales. Ese sentido del lugar fue lo que atrajo por primera vez a Nat a Beckons, y lo que sigue haciendo que Southern Ocean Lodge se sienta especialmente personal.

Nat creció justo al otro lado del agua, en la península de Fleurieu, en Australia Meridional, así que Kangaroo Island fue especial para ella mucho antes de empezar a dar la bienvenida a los huéspedes aquí. Lo que más le gusta es compartir la belleza indómita de la isla, ya sea vislumbrando los acantilados desde la pasarela del lodge, contemplando los paisajes en la experiencia Wonders of Kangaroo Island o maravillándose con un nido de águila pescadora encaramado a lo largo de la costa. Su forma favorita de vivirla es la Coastal Clifftop Walk, que los huéspedes pueden recorrer con un guía o incorporar a una caminata más larga de regreso al lodge. La ruta pasa por Cape Younghusband y recorre algunos de los tramos de costa más intactos de la isla. Para Nat, captura exactamente lo que la ha mantenido atraída por la Australia regional a lo largo de su carrera: la oportunidad de conocer un lugar a través de su paisaje y, después, ayudar a otra persona a descubrir qué lo hace especial.