La reconocida miel ligur de la Isla Canguro
La Isla Canguro alberga la única población genéticamente pura del mundo de la reconocida abeja ligur. Hoy en día, una estirpe pura de cualquier especie es algo poco común, especialmente en el mundo de las abejas, donde los desplazamientos de poblaciones continentales dieron lugar al cruce de especies durante siglos.
Desde que las abejas se importaron por primera vez en la década de 1880 desde la región ligur de Italia, el aislamiento de la Isla Canguro y sus estrictos protocolos de bioseguridad han garantizado su estatus como “santuario de abejas”.
Entonces, ¿a qué viene tanto revuelo con la abeja ligur de la Isla Canguro?
Las abejas ligures son conocidas por ser trabajadoras y productivas, de naturaleza dócil. Su miel ofrece potentes beneficios naturales para la salud, con elevadas propiedades antiinflamatorias y antibacterianas, y se considera que una cucharada al día es un delicioso remedio natural para el resfriado común.
El sabor de la miel varía según la estación y las flores autóctonas que las abejas estén polinizando en ese momento. Coastal Flora, Stringy Bark y Cup Gum son algunas de las favoritas de Island Beehive, donde el apicultor más famoso de la Isla Canguro —y amigo de Southern Ocean Lodge desde hace muchos años—, Peter Davis, cuida de sus abejas.
El santuario de abejas ligures de la Isla Canguro también se considera un importante recurso genético para criadores de reinas e investigación apícola en todo el mundo. El uso mínimo de pesticidas y fertilizantes en la isla garantiza que las abejas no estén expuestas a diversas bacterias y enfermedades que suelen atacar a las colmenas. Una reina reproductora puede alcanzar más de 1.000 $ en el mercado internacional.
En Southern Ocean Lodge, se invita a los huéspedes a degustar la miel de la isla por la mañana sobre tostadas o tortitas de suero de leche, y por la noche en postres como la panna cotta. Para una copa nocturna en la Isla Canguro, los huéspedes pueden probar en el bar el licor local de miel “Island Sting”.
La miel también actúa como hidratante natural en el Southern Spa. El envolvimiento de miel ligur y almendra limpia en profundidad, exfolia y nutre el cuerpo, dejando a los huéspedes una piel luminosa y suave.