Anthony Pieri

Para Anthony Pieri, uma grande hospitalidade vai muito além de taças impecavelmente polidas e um serviço irrepreensível. Como Gerente de Alimentos e Bebidas no Southern Ocean Lodge, ele acredita que as experiências mais memoráveis são aquelas que parecem naturais, pessoais e verdadeiramente acolhedoras. Atraído pelo desafio de oferecer uma hospitalidade excepcional em um dos lodges de luxo mais remotos da Austrália, Anthony abraça o equilíbrio entre sofisticação e leveza. “Precisa ser descontraído, confortável e familiar”, diz ele. Com a beleza selvagem da Kangaroo Island logo além das janelas, ele acredita que o cenário deve sempre ocupar o centro do palco.

Anthony leva essa mesma filosofia centrada nas pessoas para a liderança da sua equipe. Em vez de priorizar apenas a experiência técnica, ele busca pessoas positivas e proativas, com vontade de aprender e evoluir. “Eu prefiro contratar alguém com uma personalidade proativa, positiva e que faz acontecer, e depois treinar as habilidades de que precisa”, explica. Ele vê o Southern Ocean Lodge como um lugar onde profissionais de hospitalidade podem ampliar sua expertise, explorar diferentes aspectos da operação do lodge e dar passos significativos na carreira. Para Anthony, o objetivo final é criar aqueles momentos inesperados de alegria que transformam um excelente serviço em algo que os hóspedes vão lembrar.