Mandy McMillan

Mandy McMillan conhece o The Louise por praticamente todos os ângulos. Desde que entrou na pousada como camareira eventual em 2017, ela passou pela governança, pelo atendimento aos hóspedes e até pela cozinha, antes de assumir seu cargo atual como gerente de alimentos e bebidas. Com pouca experiência prévia na área, essa transição foi seu maior desafio até então, mas um que ela encarou de braços abertos, com o apoio dos colegas. Hoje, ela lidera uma equipe dedicada a tornar cada experiência gastronômica pessoal, acolhedora e inesquecível.

Para Mandy, a maior recompensa vem de compartilhar as celebrações da vida, desde jantares de aniversário de casamento e aniversários marcantes até confraternizações de aposentadoria cheias de risadas. “Fazer parte da criação das memórias mais preciosas dos nossos hóspedes sempre foi o ponto alto para mim”, ela conta. Sul-australiana de nascimento, Mandy encontra uma paz especial nas colinas de vinhedos, nos pores do sol e no ritmo tranquilo do Barossa. Sua recomendação para os visitantes? Uma parada na David Franz para uma tábua personalizada e uma taça de vinho, de preferência depois de um dia explorando as paisagens da região e suas adegas.