En Torno a la Mesa
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
En Silky Oaks Lodge, los productos del norte de Queensland y los ingredientes autóctonos traen los trópicos a la mesa, rodeados por el dosel de la selva tropical y el fluir del río Mossman.
El desayuno y la cena están reservados para los huéspedes del lodge, mientras que los visitantes a partir de 10 años son bienvenidos para el almuerzo en el Treehouse Restaurant. Es imprescindible reservar con antelación, lo cual puede hacerse en línea.
Más de 15 variedades crecen en el huerto de la cocina, desde lima caviar y fruta de la pasión hasta pandan y hoja de betel.
El equipo de cocina recolecta a diario en los terrenos del lodge verduras de hoja y flores comestibles, algunas recogidas apenas momentos antes de llegar al plato.
Frutas exóticas procedentes de un agricultor local situado a menos de ocho kilómetros aportan al menú un auténtico sabor tropical.
La cercana Hemingway’s Brewery elabora su cerveza con agua de Mossman Gorge, maltas de origen local y lúpulos de primera calidad.
UN COMIENZO FRESCO
Desayuno
Comience el día con frutas de Daintree, panes artesanales con mermelada de pandan y los favoritos preparados al momento, todo servido sobre el fluir del río Mossman.
TROPICAL POR NATURALEZA
Almuerzo
Tómese su tiempo con dos o tres platos en el Treehouse Restaurant al aire libre, con marisco local, productos tropicales e ingredientes autóctonos australianos.
CUANDO CAE LA NOCHE
Cena
Tres platos que cambian regularmente combinan productos regionales, ingredientes de la selva tropical y sutiles influencias asiáticas, acompañados de selectos vinos australianos a juego.
DOS FORMAS DE RELAJARSE
Jungle Perch y Silky Bar
Elija vistas al aire libre sobre el río Mossman o acomódese bajo techo con vinos australianos, cervezas locales y licores regionales de producción limitada.
CUANDO LA LUZ SE DESVANECE
Copas al Atardecer
Reúnase en Jungle Perch o en Silky Bar con cócteles, cervezas tropicales y aperitivos ligeros mientras la noche se posa sobre la selva tropical y el río Mossman.
Las personas que dan forma a su estancia
Preguntas Frecuentes
¿Todavía tiene preguntas? Nuestros especialistas pueden ayudarle con los detalles antes de su estancia.
Póngase en ContactoEl servicio de comidas en la suite no está disponible. El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven en el Treehouse Restaurant.
Sí. Le rogamos que nos comunique cualquier requisito dietético en el momento de la reserva, para que la cocina pueda adaptarse en la medida de lo posible. Debido a la ubicación remota, es importante avisar con antelación. No es posible atender comidas que requieran una preparación conforme a estrictas normas religiosas.
El desayuno se sirve de 6:30 a 9:30 h, el almuerzo de 12:00 a 14:30 h, y la cena de 18:00 a 20:30 h.
Sí. Los huéspedes no residentes son bienvenidos para el almuerzo, siendo imprescindible reservar con antelación. Para reservar, llame al +61 7 4098 1666 o hágalo en línea.
La tarifa incluye desayuno tropical, bebidas y aperitivos vespertinos, una cena de cuatro platos con vinos a juego, y un bar de cortesía en la suite.
Sí. Invitamos a los huéspedes a pasear por el huerto, donde crecen más de 100 variedades, entre ellas lima caviar, fruta de la pasión, pandan y hoja de betel.
Por la noche se recomienda un atuendo informal elegante, si bien el código de vestimenta general se mantiene relajado y propio de un resort.
Sí, los huéspedes que no se alojan en el lodge pueden reservar tratamientos de spa, sujeto a disponibilidad. Póngase en contacto con nuestro equipo para concertar su cita.