Alrededor de la Mesa
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
En Tierra Atacama, el desierto llega a la mesa a través de ingredientes del norte de Chile, tradiciones locales y sabores arraigados en uno de los paisajes más extremos del mundo.
El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven a diario, con menús de tres platos y múltiples opciones para el almuerzo y la cena. Los vinos de la casa, las bebidas espirituosas y una selección de bebidas están incluidos en su estancia.
La rica-rica crece silvestre en Atacama y aporta su distintivo sabor herbal a todo, desde cócteles y tés hasta postres.
El fruto del chañar se ha consumido en Atacama durante siglos y todavía se utiliza en jarabes, dulces, bebidas y platos en Tierra Atacama.
Las frutas y hierbas cultivadas en el propio huerto de Tierra Atacama se utilizan en helados caseros con sabores inspirados en el paisaje desértico.
Las vainas de algarrobo se han molido tradicionalmente para hacer harina o bebidas, aportando un sabor naturalmente dulce y terroso a la cocina del norte de Chile.
EL PRIMER SABOR DEL DÍA
Desayuno
Empiece el día con panecillos recién horneados, bollería casera, fruta y el tradicional té de coca, llevando los sabores del norte de Chile a la mesa matutina.
FRESCO DEL DESIERTO
Almuerzo
Los sabores chilenos más ligeros y los ingredientes de temporada se adaptan al calor del desierto, y se disfrutan mejor al aire libre, a la sombra, con el Atacama extendiéndose más allá de la mesa.
ATACAMA AL ANOCHECER
Cena
Tres platos basados en los sabores del norte de Chile e ingredientes regionales, con helados caseros de rica-rica, chañar y algarrobo para un final distintivamente local.
SERVIR EN ALTURA
El Bar
Disfrute de un cóctel de rica-rica o un vino chileno mientras el desierto se enfría y la última luz cae sobre el volcán Licancabur.
Las personas que dan forma a su estancia
Preguntas Frecuentes
¿Aún tiene preguntas? Nuestros especialistas pueden ayudarle con los detalles antes de su estancia.
ContactarNo hay servicio de comidas en la habitación. El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven en el restaurante del lodge.
Sí. Por favor, indique cualquier requisito dietético en el momento de la reserva para que la cocina pueda atenderlo en la medida de lo posible. Debido a la ubicación remota, es importante avisar con antelación. No se pueden atender comidas que requieran una estricta observancia religiosa en su preparación.
El desayuno se sirve de 7:00 a 10:00, el almuerzo de 13:00 a 15:00 y la cena de 19:00 a 22:00.
No. El restaurante y otras instalaciones del hotel están reservados exclusivamente para los huéspedes alojados.
El desayuno, el almuerzo y la cena están incluidos, junto con un bar abierto que ofrece vinos y licores de la casa. Una carta de la bodega está disponible con coste adicional.