Ao Redor da Mesa
A EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
No Tierra Atacama, o deserto chega à mesa por meio de ingredientes do norte do Chile, tradições locais e sabores enraizados em uma das paisagens mais extremas do mundo.
Café da manhã, almoço e jantar são servidos diariamente, com menus de três etapas e várias opções no almoço e no jantar. Vinhos da casa, destilados e bebidas selecionadas estão incluídos na sua estadia.
A rica-rica cresce espontaneamente no Atacama e leva seu sabor herbal característico a tudo, de coquetéis e chás a sobremesas.
O fruto do chañar é consumido no Atacama há séculos e ainda é usado em xaropes, doces, bebidas e pratos no Tierra Atacama.
Frutas e ervas cultivadas no próprio pomar do Tierra Atacama entram em sorvetes artesanais, com sabores inspirados na paisagem do deserto.
As vagens de algarrobo tradicionalmente são moídas para virar farinha ou usadas em bebidas, trazendo um sabor naturalmente doce e terroso à culinária do norte do Chile.
O PRIMEIRO SABOR DO DIA
Café da manhã
Comece o dia com pãezinhos recém-assados, doces caseiros, frutas e o tradicional chá de coca, levando os sabores do norte do Chile à mesa da manhã.
FRESCOR DO DESERTO
Almoço
Sabores chilenos mais leves e ingredientes sazonais combinam com o calor do deserto — melhor aproveitados ao ar livre, à sombra, com o Atacama se estendendo além da mesa.
ATACAMA À NOITE
Jantar
Três etapas inspiradas nos sabores do norte do Chile e em ingredientes regionais, com sorvetes artesanais de rica-rica, chañar e algarrobo para um final marcadamente local.
SERVIDO EM ALTITUDE
O Bar
Saboreie um coquetel exclusivo de rica-rica ou um vinho chileno enquanto o deserto esfria e a última luz cai sobre o Vulcão Licancabur.
As pessoas que moldam a sua estadia
Perguntas frequentes
Ainda tem dúvidas? Nossos especialistas podem ajudar com os detalhes antes da sua estadia.
Entre em contatoO serviço de refeições no quarto não está disponível. Café da manhã, almoço e jantar são servidos no restaurante do lodge.
Sim. Informe quaisquer restrições alimentares no momento da reserva para que a cozinha possa atendê-las, quando possível. Por se tratar de um local remoto, o aviso prévio é importante. Refeições que exijam observância religiosa rigorosa no preparo não podem ser atendidas.
O café da manhã é servido das 7 às 10, o almoço das 13 às 15 e o jantar das 19 às 22.
Não. O restaurante e as demais instalações do hotel são reservados exclusivamente para hóspedes.
Café da manhã, almoço e jantar estão incluídos, além de um bar aberto com vinhos da casa e destilados. Uma lista Cellarmasters está disponível por um custo adicional.