Ao Redor da Mesa
A EXPERIÊNCIA GASTRONÔMICA
No Longitude 131°, o deserto chega à mesa por meio de ingredientes nativos, produtos australianos e menus inspirados no Red Centre, com Uluṟu sempre por perto.
Café da manhã, almoço e jantar são servidos diariamente, com o jantar alternando entre o Dune House e o Table 131°. O jantar privativo no Dune Top está disponível mediante reserva antecipada.
O Table 131° fica em um local remoto no deserto, onde os chefs trabalham à luz de tochas para servir quatro etapas sob as estrelas.
O quandong, conhecido como pêssego do deserto, cresce ao redor de Uluṟu e há muito tempo é uma importante fonte de alimento para o povo Aṉangu.
O bar do Dune House é revestido com quase 500 azulejos exclusivos de spinifex, cada um feito à mão por artistas da Ernabella Arts.
O Longitude 131° serve gins australianos exclusivos usando uma receita secreta da Ilha Kangaroo.
ACORDE COM O RED CENTRE
Café da manhã
Comece o dia com calma com pães e doces frescos, frutas e opções feitas na hora, com café ou chá premium e o deserto se estendendo além da mesa.
UMA PAUSA AO MEIO-DIA
Almoço
Acomode-se no Dune House ou no terraço para saborear pratos australianos frescos, com uma taça de vinho e a paisagem do deserto como cenário.
DUAS FORMAS DE JANTAR
Jantar
Produtos australianos premium e ingredientes nativos ganham destaque, seja no Dune House ou sob as estrelas no Table 131°, onde quatro etapas são preparadas à luz de tochas.
GASTRONOMIA AUSTRALIANA SAZONAL
Dune House
Menus australianos contemporâneos celebram ingredientes premium e nativos do bush, com café da manhã, almoço e jantar acompanhados por vistas de Uluṟu.
UM LUGAR PARA RELAXAR
Bar do Dune House
Acomode-se em uma poltrona estilo clube ou sente-se ao bar para apreciar vinhos australianos, cervejas artesanais e destilados premium, cercado por azulejos artesanais da Ernabella Arts.
BEBIDAS COM VISTA
Bar do Dune Top
Aproveite uma bebida no lounge ao ar livre, onde as vistas panorâmicas se estendem de Uluṟu a Kata Tjuṯa, com espreguiçadeiras externas e um plunge spa com vista para o deserto.
JANTAR SOB AS ESTRELAS
Table 131°
Quatro etapas são preparadas à luz de tochas em uma duna remota, onde o vasto céu do deserto se torna o cenário de uma noite inesquecível sob as estrelas
UMA NOITE ÍNTIMA NO DESERTO
Jantar Privativo no Dune Top
Para uma ocasião especial, reserve um espaço intimista de jantar privativo no Dune Top e viva a beleza do outback depois de escurecer. É necessário reservar com antecedência.
As pessoas que moldam a sua estadia
Perguntas Frequentes
Ainda tem dúvidas? Nossos especialistas podem ajudar com os detalhes antes da sua estadia.
Entre em ContatoO serviço de refeições na tenda não está disponível. Café da manhã, almoço e jantar são servidos nas áreas de refeições compartilhadas do lodge.
Sim. Informe quaisquer restrições alimentares no momento da reserva para que a cozinha possa atendê-las quando possível. Por ser um local remoto, o aviso prévio é importante. Não é possível atender refeições que exijam observância religiosa rigorosa no preparo.
O café da manhã é servido das 5:45 às 10:00, o almoço do meio-dia às 14:00 e o jantar das 19:00 às 21:00.
Não. As refeições e outras instalações do lodge são reservadas exclusivamente para hóspedes.
Café da manhã, almoço e jantar estão incluídos, assim como um bar aberto com vinhos e destilados premium e um bar na tenda cortesia. Uma lista Cellarmasters está disponível por um custo adicional.
Sim. O jantar privativo pode ser reservado no Dune Top em um dos quatro espaços intimistas, com serviço estilo mordomo e alta gastronomia sazonal. É necessário reservar com antecedência, e a experiência está sujeita à disponibilidade e às condições climáticas.