Alrededor de la mesa
LA EXPERIENCIA GASTRONÓMICA
En Longitude 131°, el desierto llega a la mesa a través de ingredientes autóctonos, productos australianos y menús inspirados en el Red Centre, con Uluṟu siempre cerca.
El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven a diario, y las cenas alternan entre el Dune House y Table 131°. La cena privada en el Dune Top está disponible con reserva anticipada.
Table 131° se encuentra en una remota ubicación desértica, donde los chefs trabajan a la luz de las antorchas para servir cuatro platos bajo las estrellas.
El quandong, conocido como melocotón del desierto, crece alrededor de Uluṟu y ha sido durante mucho tiempo una importante fuente de alimento para el pueblo Aṉangu.
El bar del Dune House está revestido con casi 500 azulejos únicos de spinifex, cada uno hecho a mano por artistas de Ernabella Arts.
Longitude 131° sirve ginebras australianas exclusivas utilizando una receta secreta de Kangaroo Island.
DESPIERTE EN EL RED CENTRE
Desayuno
Comience el día con bollería fresca, fruta y sus platos favoritos hechos al momento, con café o té prémium y el desierto extendiéndose más allá de la mesa.
UNA PAUSA A MEDIODÍA
Almuerzo
Acomódese en el Dune House o en la terraza para disfrutar de la fresca cocina australiana, con una copa de vino y el paisaje desértico como telón de fondo.
DOS FORMAS DE CENAR
Cena
Los productos australianos prémium y los ingredientes autóctonos son los protagonistas, ya sea cenando en el Dune House o bajo las estrellas en Table 131°, donde se preparan cuatro platos a la luz de las antorchas.
COCINA AUSTRALIANA DE TEMPORADA
Dune House
Los menús australianos contemporáneos celebran los productos prémium y los ingredientes autóctonos, con desayunos, almuerzos y cenas acompañados de vistas a Uluṟu.
UN LUGAR PARA RELAJARSE
Bar del Dune House
Acomódese en un sillón de estilo club o siéntese en la barra para disfrutar de vinos australianos, cervezas artesanales y licores prémium, rodeado de azulejos artesanales de Ernabella Arts.
BEBIDAS CON VISTAS
Bar del Dune Top
Disfrute de una bebida en el salón al aire libre, donde las vistas panorámicas se extienden desde Uluṟu hasta Kata Tjuṯa, con tumbonas al aire libre y una piscina de inmersión con vistas al desierto.
CENA BAJO LAS ESTRELLAS
Table 131°
Cuatro platos se preparan a la luz de las antorchas en una duna remota, donde el vasto cielo del desierto se convierte en el telón de fondo de una noche inolvidable bajo las estrellas.
UNA ÍNTIMA NOCHE EN EL DESIERTO
Cena privada en el Dune Top
Para una ocasión especial, reserve un íntimo pod de cena privada en el Dune Top y experimente la belleza del interior australiano al anochecer. Se requiere reserva anticipada.
Las personas que dan forma a su estancia
Preguntas frecuentes
¿Aún tiene preguntas? Nuestros especialistas pueden ayudarle con los detalles antes de su estancia.
Póngase en contactoNo se ofrece servicio de comidas en la tienda. El desayuno, el almuerzo y la cena se sirven en los comedores compartidos del lodge.
Sí. Por favor, indique cualquier requisito dietético en el momento de la reserva para que la cocina pueda adaptarse en la medida de lo posible. Debido a la ubicación remota, es importante avisar con antelación. No se pueden atender comidas que requieran una estricta observancia religiosa en su preparación.
El desayuno se sirve de 5:45 a 10:00, el almuerzo de 12:00 a 14:00 y la cena de 19:00 a 21:00.
No. Las comidas y otras instalaciones del lodge están reservadas exclusivamente para los huéspedes alojados.
El desayuno, el almuerzo y la cena están incluidos, junto con una barra libre con vinos y licores prémium, y un minibar de cortesía en la tienda. Una lista de Cellarmasters está disponible con un coste adicional.
Sí. Se puede reservar una cena privada en el Dune Top en uno de los cuatro íntimos pods, con servicio de mayordomo y alta cocina de temporada. Se requiere reserva anticipada y la experiencia está sujeta a disponibilidad y condiciones meteorológicas.