Menús de Muestra
Estos menús de muestra ofrecen una idea de lo que puede esperar; los platos, ingredientes y maridajes de vinos cambian estacionalmente y están sujetos a disponibilidad.
Amuse-bouche
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Remolacha
requesón de cabra, salsa verde
Entrante
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Bacalao Murray
corteza de papel, suero de leche, menta
Principal
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Wagyu
setas, espinacas, bordelesa
Postre
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La Fruta Prohibida
albahaca, agraz, ajo negro